В народном сознании день Алексея Теплого, 30 марта по новому стилю стал «пограничным» из-за удивительного созвучия имени святого и природных процессов.
Этот день считается рубежом между теплом и холодом.
Можете жить хоть за календарем арабских шейхов или туземцев Новой Зеландии, а в Украине так было и так будет. И никакому земному богу не удастся изменить закон природы.
Наши предки очень внимательно изучали ее законы и под это делали свои календари. Не в угода политическим фантазиях больных на голову, а чтобы везде порядок был. По этим календарям и служили и жили и сеяли, и убирали и свадьбы справляли.
В народе говорили: «Алексей — из каждого сугроба кувшин пролей». Имя «Алексей» ассоциировалось с «отпусканием» зимы и активным таянием льда. Считалось, что именно с этого дня весна окончательно заявляет о своих правах, а реки начинают вскрываться.
Выбор именно «человека Божьего», а не великого святителя, глубоко символичен для славянской души. Алексей — это святой, который отказался от статуса, богатства и прожил жизнь неузнанным нищим у порога собственного дома. Его смирение и тишина идеально совпали с образом того, как незаметно, но неуклонно тает снег.
Простой человек понятнее и ближе к земле. В этот день крестьяне доставали телеги, проверяли плуги и готовили семена. Граница между зимой и летом — это граница между сном и тяжелым трудом, и «свой», человечный святой подходил на роль покровителя этих перемен лучше, чем строгий церковный иерарх.
В этот день бабушка, всю свою жизнь лечившая людей травами собирала березовые почки.
В день Алексея Теплого береза как раз начинала «просыпаться», и считалось, что соки в ней в этот момент самые целебные.
Настойка на таких березовых почках с добавлением меда настоящий эликсир жизни — это природный антибиотик, Кстати в аптеках не продается…
Березовые почки содержат эфирные масла и смолы, которые отлично справлялись с простудами и кашлем, «прогревая» изнутри. Мед не только убирал природную горечь почек, но и помогал организму быстрее усваивать полезные вещества. Это
«Живая вода» для суставов. Нею использовали для растираний, если после зимы и сырости начинали ныть колени или спина.
Как готовить (Классическая настойка)
Ингредиенты:
Березовые почки: Почки, собранные в период Алексея Теплого, считаются наиболее насыщенными.
Водка или 70% спирт: Основа для экстракции.
Мед: Липовый или цветочный, для смягчения вкуса.
Процесс:
Подготовка: Свежие почки можно слегка размять для лучшего выделения смол.
Заливка: Подготовленные почки помещают в емкость из темного стекла и заливают алкоголем.
Выдержка: Смесь настаивают в темном месте, периодически встряхивая для равномерной экстракции.
Мед: По истечении времени настойку процеживают, добавляют мед и дают составу отстояться.
Как принимать
Обычно настойку разводят в воде и принимают перед едой. Она используется как средство для облегчения кашля и поддержки иммунитета.
Настойка применяется для растираний при дискомфорте в суставах или пояснице, обладая согревающим и противовоспалительным эффектом..
Из-за высокого содержания смолистых веществ, которые могут раздражать почки, длительное применение не рекомендуется.
Прячьте от алкоголиков 
Минимальный срок настаивания — 14 дней.
Через 7-10 дней алкоголь только начинает вытягивать полезные вещества, раствор станет слегка желтоватым.
К 14-му дню настойка приобретает характерный коричневатый (коньячный) оттенок и специфический бальзамический аромат — это знак, что смолы растворились.
Оптимальный срок — 21 день. После трех недель экстракция считается полной, и настойку можно процеживать, добавлять мед и переливать в постоянную тару.
Держать банку нужно обязательно в темном месте при комнатной температуре. Солнечный свет разрушает многие полезные соединения в почках.
Ну и помните универсальных рецептов нет. Ко всему надо подходить с разумом, советоваться с доктором (хотя бы на всякий случай), чтобы потом не плакать.
